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Une petite tarte de saison pour un après-midi tout en douceur... Alors à vos ustensiles... Prêt... Dégustez...!!!      Ingrédients :      - une pâte sablée      - de la rhubarbe      - des blancs d'oeufs      - du sucre glace       - une poche à douille et une douille dentelée   Préparation : Pour la pâte sablée, pour une fois j'ai utilisé une toute prête du commerce. Je vous... [Lire la suite]

Et oui... L'été... Le soleil... Ses légumes colorés... Et donc... Une tarte de légumes du soleil...!!!     Pour vous présenter cette recette aujourd'hui, je me suis inspirée d'un magazine de cuisine et ma passion pour les légumes du Sud...!!! Alors, n'hésitez pas, régalez-vous de vitamines avec cette recette qui plaira aux petits comme aux grands...!!! J'ai utilisé une pâte brisée maison, mais sur une pâte feuilletée ou à pizza, cela peut-être très bon aussi...   Ingrédients : pour réaliser 6 mini... [Lire la suite]

  Pour cette recette, j’ai réalisé mes choux moi-même. Vous allez voir, c’est un délice et c’est très simple. Il y a juste quelques règles à respecter… !!!   La pâte à choux : Ingrédients : pour 25 - 30 choux 125g d’eau 60g de beurre 2g de sel 2g de sucre semoule 80g de farine 125g d’œufs 1 poche sans douille   Préparation : Dans une casserole, faire bouillir l’eau et le beurre. Hors du feu, ajouter la farine en une seule fois et bien mélanger. Remettre quelques... [Lire la suite]

Comment réaliser facilement et rapidement une belle et appétissante tarte ?! Oui tarte !!! (je ne me suis pas trompée) et non tarte aux prunes (même si le titre est tarte aux prunes ;-) ) celle-ci est donc valable pour n'importe quel fruit...     Ingrédients : 1 pâte sablée épaisse, maison ou non (ici elle ne l'était pas, si vous souhaitez la réaliser vous-même pas de souci, mais du coup votre tarte sera moins "rapide et facile") de la farine du sucre semoule de la poudre d'amande des prunes ou les fruits tant... [Lire la suite]

Recette simple et rapide.      Ingrédients pour 500 grammes : - 50 gr d'olives noires dénoyautées - 2 gousses d'ail écrasées - 2 filets d'anchois à l'huile égouttés - 2 cs de câpres au naturel égouttées - 2 cs de thym frais haché - 2 cs de moutarde de Dijon - 1 cs de jus de citron - 60 ml d'huile d'olive   1- Mettre les olives, l'ail écrasé, les anchois, les câpres, le thym haché, la moutarde de Dijon, le jus de citron et l'huile d'olive dans un robot et mixer jusqu'à obtention d'une pâte... [Lire la suite]

Une petite recette pour épater vos ami(e)s et changer un peu des gâteaux « frenchie's »… Alors n’hésitez plus franchissez l’Atlantique… !!!     Ingrédients : Pour 1 moule à charlotte de 18cm 200g de vergeoise brune 150g de farine 150ml de café très chaud (1 expresso) 140g de beurre mou 115g de sucre 80ml de lait ½ écrémé 60g de cacao en poudre (type Van Houten) 30g de chocolat pâtissier haché 3 gros œufs 2 pincés de sel fin 1 sachet de levure chimique 1 c à c d’arôme de vanille ... [Lire la suite]

  Une petite recette de fin de printemps et de début d'été qui se mange tiède ou froide...J'ai utilisé des cerises, mais tous les fruits peuvent faire l'affaire... Alors bon appetit...!!!   INGREDIENTS : pour 6 personnes - 300g de cerises dénoyautées (vous pouvez en mettre plus si vous voulez, moi j'ai utilisé un reste de ma corbeille de fruits) - 4 c à s de rhum brun (du Kirch ferait très bien l'afffaire) - 20cl de crème fleurette - 20cl de lait - 4 oeufs - 70g de sucre vanillé - 70g de cassonade - 70g de... [Lire la suite]

Voici une petite recette pour les après-midi « Tea Time » entre ami(e)s après une séance de shopping ou de lèche-vitrine… !!! A vos ustensiles…prêt(e)s…pâtissez… !!!                                                        Ingrédients : 150g... [Lire la suite]

Pour faire suite au post précédent ici   Ingrédients : - 150 g de chocolat noir - 100 g de sucre glace - 150 g de beurre - 5 cl de lait 1/2 écrémé   1- Tamiser le sucre glace 2- Mettre l'ensemble des ingrédients dans un plat pouvant aller au bain-marie, en mélangeant au minimum 3- Une fois le beurre et le chocolat fondus, retirer le plat du bain-marie et mélanger 4- Laisser refroidir un peu avant d'effectuer le glaçage 5- Placer le gâteau à glacer sur une grille et réaliser le glaçage avec le mélange tempéré ... [Lire la suite]

Ces charmants petits gateaux, je les ai réalisé à partir d'une recette de pâte à muffins de base pour une petite pause café avec les collègues.     Ingrédients : - 100g de sucre fin - 2 oeufs - à  la base, il faut 280g de farine, mais pour nos petites roses, j'ai fait 200g de farine et 80g de poudre d'amandes - 1 sachet de levure chimique - 1 yaourt - 175g d'huile  - 1 ou 2 cc d'extrait d'amande amère selon votre goût - de la poudre de cacao Van Houten   1- Mettre la farine, le... [Lire la suite]