Courge spaghetti, kesako !!!

Belle-Maman m'a piqué au vif avec ça.

Donc ni une, ni deux, lorsque j'ai pu en trouver une me voilà parti à trouver comment la cuire et une recette qui va bien !!!

 

Ingrédients :

1 courge spaghetti

400g de filet de poulet

4 oignons

4 gousses d'ail

200g de tomates cerise

1 citron

500 ml de bouillon de volaille

de l'huile d'olive

Sel, poivre

 

Pour la cuire, rien de plus simple (après quelques recherches sur le net)

 

Préparation :

- Préchauffer le four à 200°C

- Piquer la courge à l'aide d'une fourchette et la passer au four micro-ondes pendant 5 mn

- La sortir du four à l'aide de manique et la couper en 2

- Vider la courge des graines à l'aide d'une cuillère

- Verser un peu d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre, répartir l'ensemble sur toute la surface interne de la courge

- Disposer une feuille d'aluminiium dans le fond du lèche frite de votre four et y disposer les 2 morceaux de la courge, face interne contre le plat

- Enfourner pendant 40 mn à 200°C

 

courge spaghetti et poulet au citron

 

Pendant la cuisson de la courge :

- Couper les filets de poulet en cubes et les faire revenir dans une poêle

- Une fois cuits, les réserver dans un plat

- Eplucher, puis couper en cubes les oignons

- Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive

- Eplucher et couper l'ail, puis les ajouter aux oignons en mélangeant bien

- Saler et poivrer

- Ajouter les tomates cerises, le jus du citron et le bouillon de volaille, mélanger le tout

- Verser le poulet mis de côté dans la poêle et mélanger à nouveau

- Maintenir au chaud, le temps de préparer la courge

 

Voilà le résultat à la sortie du four : à droite, une fois retournée et à gauche, une fois que la courge a été "grattée" à l'aide d'une fourchette...

 

courge spaghetti et poulet au citron (2)

 

Et en gros plan, les spaghettis de courge sont là !!!

 

 courge spaghetti et poulet au citron (3)

 

- Disposer le contenu d'une 1/2 courge dans une assiette et disposer sur le dessus le mélange de poulet citronné

 

courge spaghetti et poulet au citron (5)

 

Il n'y a plus qu'à déguster.

Recette légère et goûteuse.

 

Bon appétit !!!