mardi 6 octobre 2015

Bouchons au chocolat et au sésame

  Ingrédients pour 14 bouchons : 50g de farine 200g de poudre d'amande 200g de sucre en poudre 50g de cacao en poudre Van Houten 150g de beurre 8 blancs d'oeufs 100g de pépites de chocolat 2 pincées de sel 4 cs de sésame     Préparation : 1- Préchauffer le four à 180°C 2- Torréfier la poudre d'amande à la poêle pour lui donner une saveur d'amande grillée (optionnel) 3- Faire fondre le beurre et le laisser chauffer jusqu'à ce qu'il blondisse et dégage une odeur de noisette, puis le laisser tièdir... [Lire la suite]
Posté par Oph_e_Lie à 16:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

lundi 13 octobre 2014

Mini croissants à la tapenade et au confit de tomates

Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre de la tapenade maison (recette ici) ou toute prête du confit de tomates maison ou toute prête des graines de sésame et/ou de pavot pour la décoration     Préparation : 1- Etaler la pâte feuilletée 2- Y découper des triangles  3- Y étaler la tapenade ou le confit de tomates 4- Rouler les triangles sur eux-même afin de former les croissants 5- Vous pouvez tout simplement les badigeonner de jaune d'oeuf ou alors comme moi, les parsemer de graines de sésame... [Lire la suite]
Posté par Oph_e_Lie à 11:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,