mercredi 9 janvier 2019

Galette des rois pomme-cannelle

  Une nouvelle version, mais cette fois-ci sans base frangipane.     Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pur beurre 2 pommes de votre choix 1 bocal de compote de pommes de la cannelle du beurre 1 oeuf un peu de farine     Préparation : 1- Faire préchauffer votre four à 180°C 2- Eplucher les pommes et les couper en petits cubes, puis les faire cuire avec du beurre dans une poêle 3- Une fois, les pommes cuites comme vous le souhaitez, ajouter la compote et la cannelle, bien mélanger le tout ... [Lire la suite]
Posté par Oph_e_Lie à 13:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

jeudi 3 janvier 2019

Galette des rois à la crème de marrons

  Après une version aux éclats de caramel : ici. Puis une au chocolat et à la cannelle : ici. Puis une au grué de cacao : ici. Voici une nouvelle version à la crème de marrons toujours avec une base frangipane. Concernant les ingrédients, vous pouvez reprendre la liste ici en remplaçant le caramel par 250g de crème de marrons, ou plus si vous souhaitez accentuer davantage le goût du marron, car même si je pensais qu'elle se sentirait, son goût fût plutôt subtil. En effet, même l'une de mes collègues  (coucou... [Lire la suite]
Posté par Oph_e_Lie à 10:20 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 18 janvier 2018

Galette des rois au grué de cacao

Après une version aux éclats de caramel : ici. Puis une au chocolat et à la cannelle : ici. Voici une nouvelle version au grué de cacao toujours avec une base frangipane.     Concernant les ingrédients, vous pouvez reprendre la liste ici en remplaçant le caramel par 4 cs de grué de cacao.   Bon appétit et bonne galette !!!  
Posté par Oph_e_Lie à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
samedi 31 janvier 2015

Galette des rois chocolat-cannelle

Encore une petite recette de galette, ben oui, j'ai encore le droit nous sommes encore en janvier !!! Le dernier jour certes, mais toujours en janvier ;-) Une 1ère version vous a été proposée ici. Celle que je vous propose aujourd'hui, je l'ai déjà réalisé il y a quelques années en partant d'une recette à base de chocolat. Celle-ci n'était qu'à base de chocolat... Personnellement, je voulais rester sur une base frangipane sans l'arôme d'amande amère, en y ajoutant donc du chocolat et de la... [Lire la suite]
Posté par Oph_e_Lie à 11:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
lundi 26 janvier 2015

Galette des rois à la frangipane avec inclusion d'éclats de caramel

L'histoire de la fête des rois Autrefois, les chrétiens servaient la fameuse « galette des rois » le jour de l’Épiphanie (6 janvier), pour commémorer l’adoration des rois-mages, et honorer Jésus comme l’enfant-dieu. Cette pratique serait une adaptation d’une vieille coutume romaine qui avait lieu lors des Saturnales, grande fête en l’honneur du dieu Saturne qui durait sept jours et où « tout était permis ». Dans cet élan ludique, les romains utilisaient alors des fèves comme bulletin de vote pour élire le roi du festin. De nos... [Lire la suite]
Posté par Oph_e_Lie à 13:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,