samedi 15 février 2014

Boeuf/Carottes

Alors voici mon 1er Boeuf/Carottes... Pleins de saveurs!!!     Ingrédients pour 4 personnes : - 600 gr de boeuf bourguignon - 1 kg de carottes - 600 gr de pommes de terre - 1 gousse d'ail - 2 oignons - 1 bouquet garni - 2 cc de gingembre en poudre - 75 cl de bouillon de boeuf - 20 gr de farine - huile d'olive - sel, poivre   1- Détailler la viande en gros cubes et les passer dans la farine 2- Eplucher et ciseler l'oignon 3- Presser l'ail 4- Faire chauffer l'huile d'olive, y ajouter l'ail, le... [Lire la suite]
Posté par Oph_e_Lie à 12:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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dimanche 19 janvier 2014

Il n'y a pas d'heure pour en manger...

Bonjour à tous, Petite recette post Noël, mais comme l'indique le titre du post "Il n'y a pas d'heure pour en manger..." Cependant, je ne vais pas vous parler de saucisson sec ;-) Mais de FOIE GRAS!!! car personnellement, je ne trouve pas qu'il faille attendre les fêtes pour pouvoir le déguster. Donc recette de foie gras au torchon améliorée... car j'y ai mis ma petite touche : des figues!!!   Ingrédients : - 1 foie gras de 500 gr environ - des figues fraîches ou séchées - 13 gr de sel - 4 gr de poivre - 5 cs d'eau de... [Lire la suite]
Posté par Oph_e_Lie à 17:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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