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Ô fil de ...
toutes les recettes
11 juin 2019

Gaufres sèches

Gaufres sèches
Ingrédients pour environ 75 gaufres : 1 kg de farine 500 g de beurre doux 600 g de vergeoise blonde 4 oeufs 50 ml de rhum (dans la recette initiale, il y en avait 200 ml) Préparation : 1- Faire fondre le beurre 2- Mélanger ensemble la farine et la vergeoise...
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20 avril 2019

Carrot Cake de Pâques

Carrot Cake de Pâques
Recette de base : ICI. Pour le glaçage, j'ai uniquement remplacer le colorant rouge par du vert et recouvert l'ensemble du gâteau. Quelques oeufs de Pâques sur le contour du gâteau et quelques perles nacrées sur le dessus pour la déco, ainsi qu'un petit...
20 février 2019

Bûche glacée façon viennetta au caramel au beurre salé ou à la Dulce de leche

Bûche glacée façon viennetta au caramel au beurre salé ou à la Dulce de leche
Super simple et super rapide à réaliser !!! Du fondant et de l'onctuosité : totalement bluffant !!! La recette vient de Chic, chic, chocolat. La différence avec celle de Chic, chic, chocolat est que je n'ai pas mis de noix de pécan et que j'ai mis du...
9 janvier 2019

Galette des rois pomme-cannelle

Galette des rois pomme-cannelle
Une nouvelle version, mais cette fois-ci sans base frangipane. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pur beurre 2 pommes de votre choix 1 bocal de compote de pommes de la cannelle du beurre 1 oeuf un peu de farine Préparation : 1- Faire préchauffer votre...
3 janvier 2019

Galette des rois à la crème de marrons

Galette des rois à la crème de marrons
Après une version aux éclats de caramel : ici. Puis une au chocolat et à la cannelle : ici. Puis une au grué de cacao : ici. Voici une nouvelle version à la crème de marrons toujours avec une base frangipane. Concernant les ingrédients, vous pouvez reprendre...
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18 décembre 2018

Gâteau au yaourt et à l'ananas caramélisé

Gâteau au yaourt et à l'ananas caramélisé
Je ne vous présente pas le fameux gâteau au yaourt, rassurez-moi !!! Petite improvisation autour de l'ananas avec celui que j'avais sous la main. Allez, je vous mets quand même les ingrédients de la recette de base... Ingrédients de base : 1 yaourt nature,...
12 octobre 2018

Galettes

Galettes
Ingrédients pour 2 à 3 grosses boîtes en métal : 1 kg de farine 800g de sucre fin 750g de margarine (Planta de préférence) 10 oeufs entiers ou 5 oeufs d'oie 1 pincée de sel Préparation : 1- Mélanger la farine, le sucre et le sel ensemble 2- Ajouter les...
12 mars 2018

Courge spaghetti et poulet citronné

Courge spaghetti et poulet citronné
Courge spaghetti, kesako !!! Belle-Maman m'a piqué au vif avec ça. Donc ni une, ni deux, lorsque j'ai pu en trouver une me voilà parti à trouver comment la cuire et une recette qui va bien !!! Ingrédients : 1 courge spaghetti 400g de filet de poulet 4...
6 mars 2018

Hachis parmentier boeuf-potimarron

Hachis parmentier boeuf-potimarron
C'est une recette que j'ai trouvé chez Eva cuisine. Cette recette est arrivée à point, car j'avais un morceau de potimarron sous le coude et pour lequel, je ne souhaitais pas faire de soupe. Je n'ai presque rien modifié de la recette ;-) Ingrédients :...
17 février 2018

Tourte saumon-épinards

Tourte saumon-épinards
Ingrédients : 1 pâte brisée maison ou pas 400g de saumon 800g d'épinards frais 400 ml de crème liquide 2 oeufs Sel, poivre Préparation : - Laver, puis détailler en fines lanières les feuilles d'épinards - Les faire cuire à l'étouffée dans un faitout -...
5 février 2018

Butternut chèvre-lardons au four

Butternut chèvre-lardons au four
Aujourd'hui, je vous présente un plat de saison, surtout que les températures vont baisser à nouveau. Ingrédients pour 2 personnes : 1 courge Butternut 1 buche de chèvre 200 ml de crème liquide épaisse 100g d'allumettes de lardons nature de la ciboulette...
18 janvier 2018

Galette des rois au grué de cacao

Galette des rois au grué de cacao
Après une version aux éclats de caramel : ici. Puis une au chocolat et à la cannelle : ici. Voici une nouvelle version au grué de cacao toujours avec une base frangipane. Concernant les ingrédients, vous pouvez reprendre la liste ici en remplaçant le...
19 décembre 2017

Choux de Bruxelles rôtis au four

Choux de Bruxelles rôtis au four
Ingrédients pour 4 personnes : 500g de choux de Bruxelles frais 2 cs d'huile d'olive Sel, poivre Préparation : 1- Préchauffer le four à 200°C 2- Rincer les choux de Bruxelles, enlever les feuilles abîmées et couper le pied, puis les couper en 2 3- Les...
9 décembre 2017

Gratin de blettes façon bolognaise

Gratin de blettes façon bolognaise
Ingrédients pour 6 personnes : 500g de viande hachée 5 carottes 1,5 botte de côtes de blettes 4 gousses d'ail 4 oignons 750 ml de coulis de tomates 1 l de béchamel de l'huile d'olive Préparation : 1- Préparer et cuire les blettes : recette ici 2- Pendant...
19 novembre 2017

Gratin de blettes

Gratin de blettes
Ingrédients : 1 botte de côtes de blettes Pour la béchamel : 500 ml de lait, 50g de beurre, 50g de farine, sel et poivre du gruyère sel Préparation : 1- Séparer les verts des côtes 2- Couper les côtes en petits tronçons et les plonger dans l'eau froide...
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  • Mes envies, mes loisirs : art du fil, lectures, recettes, décoration, ... Merci à tou(te)s pour vos commentaires, cela me fait très plaisir de les lire. J'y répondrai toujours avec plaisir. Oph_E_Lie
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