samedi 26 décembre 2015

Tarte tout en douceur chocolat, caramel et noix de pécan

Une sublime recette que j'ai trouvé chez Chic Chic Chocolat. Ni trop sucrée, ni trop chocolatée, ni trop caramélisée, avec le croquant du shortbread et des noix de pécan... Tout en subtilité :-))) Un bel équilibre des saveurs.     Ingrédients pour le caramel:120 g de sucre70 g de crème liquide entière1 noix de beurre1- Faire chauffer la crème2- Tapisser une casserole d' 1/3 du sucre et laisser fondre à feu doux3- Quand le sucre fond à un endroit, rajouter du sucre4- Procéder ainsi jusqu'à ne plus en... [Lire la suite]