jeudi 14 janvier 2016

Rillettes au saumon

Une petite entrée ou un amuse-bouche pour l'apéro.     Ingrédients pour 4/6 personnes : 350g de saumon cru 80g de mascarpone 1 citron vert 1 cc de curry 3 cs de ciboulette     Préparation : 1- Dans le robot, mettre en place le panier vapeur et y disposer le saumon sur une feuille de papier sulfurisé. Mettre en route le programme vapeur pour 25 mn à 100°C. Une fois cuit, laisser le saumon refroidir 2- Toujours dans le robot, mais cette fois-ci muni du couteau hachoir ultrablade, mettre le... [Lire la suite]
Posté par Oph_e_Lie à 13:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 28 avril 2015

Carolines au saumon fumé et son glaçage Wasabi

Alors là !!! Mes chèr(e)s blogueuses et blogueurs, je vous recommande cette recette que j'ai trouvé sur le blog de Mercotte et que j'ai un peu transformé faute d'ingrédients, mais le résultat est tout simplement une merveille !!! Si si...je vous assure vous allez épater vos invités et ravir leurs papilles !        Voici la recette : utiliser la recette de la pâte à choux que vous trouverez ici Pour la farce : 100g de crème fleurette, 150g de truite ou saumon fumée, 1 zeste de citron vert,... [Lire la suite]
Posté par Hector-Ole à 13:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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