
Ingrédients pour un gâteau de 6 à 8 personnes :
Pour le gâteau :
6 oeufs à température ambiante
250g de sucre en poudre
300g de poudre d'amande
1 cs d'extrait d'amande amère (j'adore ça !!!) ou moins selon votre goût
150g de beurre pommade
Pour le glaçage (quantité à adapter en fonction de la consistance souhaité et du nappage souhaité) :
175g de sucre glace
22g d'eau à la fleur d'oranger (ou autre : rhum, citron, ...)
Colorant en poudre, coloris aubergine (ou la couleur de votre choix)
...
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