plats principaux - Ô fil de ...

12 mars 2018

Courge spaghetti et poulet citronné

Courge spaghetti, kesako !!! Belle-Maman m'a piqué au vif avec ça. Donc ni une, ni deux, lorsque j'ai pu en trouver une me voilà parti à trouver comment la cuire et une recette qui va bien !!! Ingrédients : 1 courge spaghetti 400g de filet de poulet 4...

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Tags: DIY, toutes les recettes, plats principaux, poulet, ail, oignon, courge spaghetti, tomate cerise, bouillon de volaille

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6 mars 2018

Hachis parmentier boeuf-potimarron

C'est une recette que j'ai trouvé chez Eva cuisine. Cette recette est arrivée à point, car j'avais un morceau de potimarron sous le coude et pour lequel, je ne souhaitais pas faire de soupe. Je n'ai presque rien modifié de la recette ;-) Ingrédients :...

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Tags: DIY, toutes les recettes, plats principaux, Companion, oignon, bœuf, potimarron, hachis parmentier

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17 février 2018

Tourte saumon-épinards

Ingrédients : 1 pâte brisée maison ou pas 400g de saumon 800g d'épinards frais 400 ml de crème liquide 2 oeufs Sel, poivre Préparation : - Laver, puis détailler en fines lanières les feuilles d'épinards - Les faire cuire à l'étouffée dans un faitout -...

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Tags: DIY, toutes les recettes, plats principaux, saumon, pâte brisée, tourte, épinards

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5 février 2018

Butternut chèvre-lardons au four

Aujourd'hui, je vous présente un plat de saison, surtout que les températures vont baisser à nouveau. Ingrédients pour 2 personnes : 1 courge Butternut 1 buche de chèvre 200 ml de crème liquide épaisse 100g d'allumettes de lardons nature de la ciboulette...

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Tags: DIY, toutes les recettes, plats principaux, butternut, chèvre, lardons

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19 décembre 2017

Choux de Bruxelles rôtis au four

Ingrédients pour 4 personnes : 500g de choux de Bruxelles frais 2 cs d'huile d'olive Sel, poivre Préparation : 1- Préchauffer le four à 200°C 2- Rincer les choux de Bruxelles, enlever les feuilles abîmées et couper le pied, puis les couper en 2 3- Les...

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Tags: DIY, toutes les recettes, plats principaux, choux de Bruxelles

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9 décembre 2017

Gratin de blettes façon bolognaise

Ingrédients pour 6 personnes : 500g de viande hachée 5 carottes 1,5 botte de côtes de blettes 4 gousses d'ail 4 oignons 750 ml de coulis de tomates 1 l de béchamel de l'huile d'olive Préparation : 1- Préparer et cuire les blettes : recette ici 2- Pendant...

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Tags: DIY, toutes les recettes, plats principaux, Companion, blettes, béchamel, gratin, bolognaise

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19 novembre 2017

Gratin de blettes

Ingrédients : 1 botte de côtes de blettes Pour la béchamel : 500 ml de lait, 50g de beurre, 50g de farine, sel et poivre du gruyère sel Préparation : 1- Séparer les verts des côtes 2- Couper les côtes en petits tronçons et les plonger dans l'eau froide...

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Tags: DIY, toutes les recettes, plats principaux, Companion, blettes, béchamel, gratin

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12 juin 2015

Lapin à la bière Leffe et aux pruneaux

Cela faisait un moment que je ne n'avais pas cuisiné un petit lapinou... Pourquoi me direz-vous ?!! Malheureusement pour moi, à la maison, je suis la seule à aimer en manger... Comme une amie est dans le même cas que moi, mais concernant la langue......

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Tags: DIY, toutes les recettes, plats principaux, lapin à la bière, pruneaux

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27 mai 2015

Flammiche aux poireaux et sa croûte de Maroilles

Ingrédients : 375g de Maroilles 1 kg de poireaux en rondelles 1 pâte brisée ou feuilletée 2 oeufs 40 cl de crème semi-épaisse légère poivre Préparation : 1- Faire cuire les rondelles de poireaux à la vapeur 2- Préchauffer le four à 180°C 3- Mettre les...

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Tags: DIY, entrées, toutes les recettes, plats principaux, flammiche, maroilles, poireaux

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3 mai 2015

Risotto au Beaufort parfumé à la truffe

Un plat qui se réalise plutôt rapidement et au goût subtil de truffe. Ingrédients : 1 litre de bouillon de volaille 200g de riz arborio 150g de beaufort truffé 2 cs d'huille d'olive sel, poivre Préparation : 1- Faire revenir le riz arborio dans l'huile...

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Tags: DIY, toutes les recettes, plats principaux, Fromages maison, beaufort, risotto, truffe

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18 mars 2015

Velouté de champignons

Ingrédients : 700g de champignons frais 600 ml d'eau 1 cube de bouillon de légumes 1 peu de crème liquide épaisse sel, poivre Préparation : 1- Couper en lamelles les champignons 2- Disposer les champignons, puis le cube de bouillon émiétté dans la cuve...

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Tags: DIY, entrées, toutes les recettes, plats principaux, champignons, velouté

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6 mars 2015

Poulet à la moutarde à l'ancienne

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 40 cl de crème semi-épaisse à 15% 10 cl de vin blanc (optionnel) des herbes de provence de la moutarde à l'ancienne de la moutarde Préparation : 1- Badigeonner les cuisses de poulet de moutarde 2- Saisir...

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Tags: DIY, toutes les recettes, plats principaux, moutarde, poulet

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12 février 2015

Velouté de lentilles corail/lait de coco/curry

Je me suis fait un petit plaisir pendant les soldes après avoir longuement réfléchi... Une fois n'est pas coutume ;-) J'ai eu l'occasion, il y a un an, de goûter une soupe réalisée avec un robot du même type, puis il a été offert à l'une de mes amies...

Posté par Oph_e_Lie à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, entrées, toutes les recettes, plats principaux, velouté, curry, lait de coco, lentilles corail

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2 février 2015

Poulet et sa sauce Maroilles-Chicorée

Recette au combien simple, rapide et à tomber !!! Désolée pour la photo, mais je l'ai prise à l'instant T de la préparation avant de servir mes invités... mais ne vous arrêtez pas à celle-ci, ce serait fort dommage ;-) SLURP !!! Ingrédients pour 10 personnes...

Posté par Oph_e_Lie à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, toutes les recettes, plats principaux, maroilles, poulet, chicorée

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1 septembre 2014

Omelette Meringuée

Voilà c'est reparti, mes chèr(e)s ami(e)s blogueuses et blogueurs, un grain de folie a traversé ma cuisine. La recette que je vous propose aujourd'hui, vient d'un voyage en Normandie et plus précisément du Mont Saint Michel où vous pourrez trouver là-bas...

Posté par Hector-Ole à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, toutes les recettes, plats principaux, jambon, omelette, tomates, œufs

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