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Ô fil de ...
desserts
11 juin 2019

Gaufres sèches

Gaufres sèches
Ingrédients pour environ 75 gaufres : 1 kg de farine 500 g de beurre doux 600 g de vergeoise blonde 4 oeufs 50 ml de rhum (dans la recette initiale, il y en avait 200 ml) Préparation : 1- Faire fondre le beurre 2- Mélanger ensemble la farine et la vergeoise...
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20 avril 2019

Carrot Cake de Pâques

Carrot Cake de Pâques
Recette de base : ICI. Pour le glaçage, j'ai uniquement remplacer le colorant rouge par du vert et recouvert l'ensemble du gâteau. Quelques oeufs de Pâques sur le contour du gâteau et quelques perles nacrées sur le dessus pour la déco, ainsi qu'un petit...
20 février 2019

Bûche glacée façon viennetta au caramel au beurre salé ou à la Dulce de leche

Bûche glacée façon viennetta au caramel au beurre salé ou à la Dulce de leche
Super simple et super rapide à réaliser !!! Du fondant et de l'onctuosité : totalement bluffant !!! La recette vient de Chic, chic, chocolat. La différence avec celle de Chic, chic, chocolat est que je n'ai pas mis de noix de pécan et que j'ai mis du...
9 janvier 2019

Galette des rois pomme-cannelle

Galette des rois pomme-cannelle
Une nouvelle version, mais cette fois-ci sans base frangipane. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pur beurre 2 pommes de votre choix 1 bocal de compote de pommes de la cannelle du beurre 1 oeuf un peu de farine Préparation : 1- Faire préchauffer votre...
3 janvier 2019

Galette des rois à la crème de marrons

Galette des rois à la crème de marrons
Après une version aux éclats de caramel : ici. Puis une au chocolat et à la cannelle : ici. Puis une au grué de cacao : ici. Voici une nouvelle version à la crème de marrons toujours avec une base frangipane. Concernant les ingrédients, vous pouvez reprendre...
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18 décembre 2018

Gâteau au yaourt et à l'ananas caramélisé

Gâteau au yaourt et à l'ananas caramélisé
Je ne vous présente pas le fameux gâteau au yaourt, rassurez-moi !!! Petite improvisation autour de l'ananas avec celui que j'avais sous la main. Allez, je vous mets quand même les ingrédients de la recette de base... Ingrédients de base : 1 yaourt nature,...
12 octobre 2018

Galettes

Galettes
Ingrédients pour 2 à 3 grosses boîtes en métal : 1 kg de farine 800g de sucre fin 750g de margarine (Planta de préférence) 10 oeufs entiers ou 5 oeufs d'oie 1 pincée de sel Préparation : 1- Mélanger la farine, le sucre et le sel ensemble 2- Ajouter les...
18 janvier 2018

Galette des rois au grué de cacao

Galette des rois au grué de cacao
Après une version aux éclats de caramel : ici. Puis une au chocolat et à la cannelle : ici. Voici une nouvelle version au grué de cacao toujours avec une base frangipane. Concernant les ingrédients, vous pouvez reprendre la liste ici en remplaçant le...
24 mai 2017

Gâteau invisible aux pommes

Gâteau invisible aux pommes
Ingrédients pour 6 personnes : 2 œufs 50g de sucre 20g de beurre 10cl de lait 70g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 6 pommes 1 cc de cannelle P réparation : 1– Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse...
12 avril 2017

Bouchées d'avoine, caramel au beurre salé et chocolat

Bouchées d'avoine, caramel au beurre salé et chocolat
Ingrédients pour une dizaine de grosses bouchées : 150g de sucre 125g de crème entière liquide 25g de beurre demi-sel 150g de flocons d'avoine 200g de chocolat noir à pâtisser 80g de beurre doux Préparation : 1- Chauffer la crème liquide dans une casserole,...
15 mars 2017

Les Lamingtons

Les Lamingtons
Qu’est-ce qu’un Lamington ? C'est un gâteau éponge, en forme de parallélépipède rectangle, revêtu d’une couche de glaçage au chocolat et de noix de coco râpée. Son nom lui vient de Lord Lamington, gouverneur du Queensland de 1896 à 1901. On dit que le...
7 février 2017

Gâteau à la semoule et au lait, parfumé à la vanille et au citron

Gâteau à la semoule et au lait, parfumé à la vanille et au citron
Ingrédients : 75g de beurre mou 200g de sucre 2 CS d’arôme de vanille liquide Le zeste d’un demi citron Le jus d’un citron 2 gros oeufs 200g de farine 100g de semoule fine 1 sachet de levure chimique de 15g 330ml de lait Préparation : 1- Préchauffer le...
14 janvier 2017

Far breton

Far breton
Ingrédients : 250g de farine 150g de sucre 4 oeufs 1L de lait 1 sachet de sucre vanillé Des pruneaux ou des abricots ou nature Préparation : 1- Préchauffer le four à 180°C 2- Mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé 3- Ajouter les oeufs et mélanger...
2 janvier 2017

Muffins façon Carrot cake

Muffins façon Carrot cake
Ingrédients pour une dizaine de muffins : 150g de carottes 125g de noisettes en poudre 1 cc de cannelle 250g de farine 120g de cassonade 1 sachet de levure 20 cl de lait 125g de beurre Préparation : 1- Préchauffer le four à 180°C 2- Râper les carottes...
21 décembre 2016

L'Amandier (sans gluten)

L'Amandier (sans gluten)
Ingrédients pour un gâteau de 6 à 8 personnes : Pour le gâteau : 6 oeufs à température ambiante 250g de sucre en poudre 300g de poudre d'amande 1 cs d'extrait d'amande amère (j'adore ça !!!) ou moins selon votre goût 150g de beurre pommade Pour le glaçage...
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  • Mes envies, mes loisirs : art du fil, lectures, recettes, décoration, ... Merci à tou(te)s pour vos commentaires, cela me fait très plaisir de les lire. J'y répondrai toujours avec plaisir. Oph_E_Lie
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