jeudi 28 août 2014

Et pour le fun...

Cela me taraudait et je l'ai fait hihihi !! Petit délire coloré ;-)) Un peu de couleurs dans ce monde de brut que sont les amateurs/dévoreurs de cannelés lol                   Bon appétit !!!  
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mardi 26 août 2014

Mini cannelés passion chocolat et sa neige spéculoos/chocolat

Et pour la première fois, j'ai fait des cannelés au chocolat en ajoutant à la préparation initiale (recette ici) : 2 cs de chocolat en poudre Van Houten... Histoire de se donner bonne conscience ;-) étant donné que la préparation est déjà riche en sucre et en beurre, je ne voulais pas en rajouter en utilisant des pépites de chocolat ou du Nutella. En plus, le Van Houten a la qualité de donner un goût plus intense en chocolat !!! Que du bonheur donc.          Ils attendent... [Lire la suite]
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dimanche 24 août 2014

Mini cannelés et leur larme de caramel au beurre salé

Tout d'abord un peu de culture ;-) et ensuite nous passerons au chose sérieuse :-)))   De l'usage du cannelé   Que l'on s'obstine à fabriquer des cannelés, plutôt qu'à les acheter chez un pâtissier, ou que l'on se rabatte sur cette simple et sage solution, on observera qu'il vaut mieux servir le petit cannelé dans les cocktails, le moyen dans les thés et le grand en guise de dessert à la fin d'un repas. La boisson importe peu, le cannelé éponge aussi bien le champagne que le thé et toutes sortes de vins.   ... [Lire la suite]