cupcake inclusion marron glacé et crème de marron vanillée

  

cupcake inclusion marron glacé et crème de marron vanillée 2

 

Ingrédients : pour 6 cupcakes 

Pour les gâteaux :

90g de farine

50ml d'huile végétale

50g de sucre

1 oeuf

1 yaourt brassé nature

1/2 sachet de sucre vanillé

1/2 cc de levure chimique

1 pincée de sel

des marrons glacés entiers

 

cupcake inclusion marron glacé et crème de marron vanillée 3

 

Pour la crème :

250g de mascarpone

3 cs de crème de marrons

quelques brisûres de marrons glacés

 

cupcake inclusion marron glacé et crème de marron vanillée 4

 

cupcake inclusion marron glacé et crème de marron vanillée 5

 

Préparation :

1- Battre le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf

2- Ajouter la farine préalablement mélangée à la levure et mélanger

3- Incorporer le yaourt, puis l'huile

  

cupcake inclusion marron glacé et crème de marron vanillée 7

 

4- Ajouter une pincée de sel

5- Préchauffer le four à 180°C et pendant ce temps, remplir les caissettes à la moitié, y insérer un morceau de marrons glacés et le recouvrir de pâte

 

 cupcake inclusion marron glacé et crème de marron vanillée 6

 

7- Enfourner pour 15 mn

8- Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau, qui doit ressortir sèche

9- Laisser refroidir

 

 cupcake inclusion marron glacé et crème de marron vanillée 9

 

10- Battre le mascarpone avec la crème de marrons jusqu'à obtention d'une préparation lisse

11- Mettre la préparation dans une poche à douille et réserver au frais

12- Une fois les cupcakes refroidies, les décorer avec la crème, puis les brisûres de marrons glacés

 

cupcake inclusion marron glacé et crème de marron vanillée 8

 

Bon appétit !!!